白癜风患者在饮食方面也应该进行调节。尤其是人体黑色素细胞生成所需微量元素较多，病人在饮食中也应增加微量元素来促进黑色素细胞生成。但减少某些辛辣刺激物还能避免病人的身体损伤。忌维生素C含量高的食品，因这些食品常可抑制黑色素细胞生成而对治疗不利。

吃得不平衡或者吃得不均的大有人在。而长期偏食则可使机体营养摄入不足、微量元素匮乏、发展成白癜风。日常饮食应均衡摄入、讲究合理饮食。