科学家发现，饮食中的长期缺乏谷胱甘肽，可以使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风患者应该少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物。还有就是白癜风患者吃的蔬菜也是要慎重选择的，毕竟每种食物中含有的物质都可能对白癜风病情有影响，一些蔬菜中的微量元素都会阻碍黑色素的生成，给白癜风的恢复增加了困难。

      白癜风早期的白斑边界模糊，而又无色素增生。早期白斑面积小，多为指甲或者钱币大小。早期白斑的边缘，有一条稍隆起的炎症性，暗红色线条，可持续数周之久，如果不细心查看，较难发现。白斑处除色素脱失外，患处没有萎缩或脱屑变化，白斑上毛发，可失去色素以至完全变白。