白癜风患者在饮食上需特别注意，应避免摄入辣椒、蒜、姜等辛辣刺激食物，减少富含维C的草莓、山楂、柠檬、樱桃等食物的摄入。建议多食用豆类、全麦、草菇、花生等富含铜的食物，以促进病情稳定。同时，也应增加含酪氨酸的食物，如丝瓜、茄子、胡萝卜、瘦肉、鸡蛋等，以补充身体所需营养，有助于病情恢复。